酒店服务综合实训教程 🔍
金丽娟,游家云主编;张琼芳,姜玲玲,涂新副主编 天津:天津大学出版社, 2015, 2015
中文 [zh] · PDF · 56.8MB · 2015 · 📗 未知类型的图书 · 🚀/duxiu/zlibzh · Save
描述
1 (p1): 模块一 酒店服务综合实训概述 1 (p1-1): 项目一 酒店认知 12 (p1-2): 项目二 酒店服务综合实训认知 14 (p2): 模块二 酒店服务意识养成实训 14 (p2-1): 项目一 服务意识的认知实训 17 (p2-2): 项目二 正确处理顾客投诉实训 18 (p2-3): 项目三 做一名合格的酒店员工实训 19 (p3): 模块三 酒店服务礼仪规范实训 19 (p3-1): 项目一 仪容实训 19 (p3-2): 项目二 仪表实训 22 (p3-3): 项目三 仪态实训 26 (p3-4): 项目四 服务用语实训 28 (p3-5): 项目五 常用交往礼仪实训 29 (p3-6): 项目六 其他服务基本礼仪实训 30 (p4): 模块四 前厅接待服务技能实训 30 (p4-1): 项目一 前厅部认知 32 (p4-2): 项目二 客房预订业务实训 39 (p4-3): 项目三 前厅礼宾服务实训 43 (p4-4): 项目四 酒店行李服务实训 49 (p4-5): 项目五 前厅入住登记接待业务实训 52 (p4-6): 项目六 前厅综合接待业务实训 59 (p4-7): 项目七 前厅收银业务实训 64 (p5): 模块五 客房服务技能实训 64 (p5-1): 项目一 客房部认知 69 (p5-2): 项目二 客房对客服务实训 76 (p5-3): 项目三 客房清扫实训 84 (p5-4): 项目四 铺床实训 87 (p5-5): 项目五 公共区域的清洁保养实训 92 (p5-6): 项目六 突发事件处理实训 98 (p6): 模块六 餐饮服务技能实训 98 (p6-1): 项目一 托盘实训 102 (p6-2): 项目二 铺台布实训 105 (p6-3): 项目三 餐巾折花实训 113 (p6-4): 项目四 斟酒实训 116 (p6-5): 项目五 中餐摆台实训 122 (p6-6): 项目六 上菜与分菜实训 126 (p6-7): 项目七 中餐零点服务实训 135 (p6-8): 项目八 中餐宴会服务实训 139 (p6-9): 项目九 西餐摆台实训 143 (p6-10): 项目十 西餐宴会服务实训 147 (p7): 模块七 康乐服务技能实训 147 (p7-1): 项目一 康乐实训认识 148 (p7-2): 项目二 球类项目服务实训 160 (p7-3): 项目三 歌舞类项目服务实训 164 (p7-4): 项目四 棋牌游艺类项目服务实训 169 (p7-5): 项目五 健身类项目服务实训 174 (p7-6): 项目六 保健养生类项目服务实训 181 (p8): 模块八 常见酒水服务技能实训 181 (p8-1): 项目一 酒吧服务实训 184 (p8-2): 项目二 茶水服务实训 194 (p8-3): 项目三 咖啡服务实训 196 (p9): 模块九 酒店常用英语实训 196 (p9-1): 项目一 日常用语100句 201 (p9-2): 项目二 酒店各部门常用单词和短语 205 (p9-3): 项目三 酒店各部门常用句子和情景对话 224 (p9-4): 项目四 数字及时间表达 228 (p9-5): 项目五 酒店常用词汇短语(酒店实训高级英语) 233 (p9-6): 项目六 酒店实训对话 251 (p10): 参考文献
备用文件名
zlibzh/no-category/金丽娟,游家云主编;张琼芳,姜玲玲,涂新副主编/酒店服务综合实训教程_37698672.pdf
备用出版商
Tianjin University Press
备用版本
China, People's Republic, China
元数据中的注释
Bookmarks: p1 (p1): 模块一 酒店服务综合实训概述
p1-1 (p1): 项目一 酒店认知
p1-2 (p12): 项目二 酒店服务综合实训认知
p2 (p14): 模块二 酒店服务意识养成实训
p2-1 (p14): 项目一 服务意识的认知实训
p2-2 (p17): 项目二 正确处理顾客投诉实训
p2-3 (p18): 项目三 做一名合格的酒店员工实训
p3 (p19): 模块三 酒店服务礼仪规范实训
p3-1 (p19): 项目一 仪容实训
p3-2 (p19): 项目二 仪表实训
p3-3 (p22): 项目三 仪态实训
p3-4 (p26): 项目四 服务用语实训
p3-5 (p28): 项目五 常用交往礼仪实训
p3-6 (p29): 项目六 其他服务基本礼仪实训
p4 (p30): 模块四 前厅接待服务技能实训
p4-1 (p30): 项目一 前厅部认知
p4-2 (p32): 项目二 客房预订业务实训
p4-3 (p39): 项目三 前厅礼宾服务实训
p4-4 (p43): 项目四 酒店行李服务实训
p4-5 (p49): 项目五 前厅入住登记接待业务实训
p4-6 (p52): 项目六 前厅综合接待业务实训
p4-7 (p59): 项目七 前厅收银业务实训
p5 (p64): 模块五 客房服务技能实训
p5-1 (p64): 项目一 客房部认知
p5-2 (p69): 项目二 客房对客服务实训
p5-3 (p76): 项目三 客房清扫实训
p5-4 (p84): 项目四 铺床实训
p5-5 (p87): 项目五 公共区域的清洁保养实训
p5-6 (p92): 项目六 突发事件处理实训
p6 (p98): 模块六 餐饮服务技能实训
p6-1 (p98): 项目一 托盘实训
p6-2 (p102): 项目二 铺台布实训
p6-3 (p105): 项目三 餐巾折花实训
p6-4 (p113): 项目四 斟酒实训
p6-5 (p116): 项目五 中餐摆台实训
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p6-7 (p126): 项目七 中餐零点服务实训
p6-8 (p135): 项目八 中餐宴会服务实训
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p7-3 (p160): 项目三 歌舞类项目服务实训
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p8 (p181): 模块八 常见酒水服务技能实训
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元数据中的注释
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开源日期
2024-06-13
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