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低醣.生酮的終極實踐 - 找到最適合自己的健康飲食型態. 🔍
陳俊旭 天下生活, 2024
繁体中文 [zh-Hant] · 中文 [zh] · EPUB · 67.5MB · 2024 · 📘 非小说类图书 · 🚀/zlib · Save
描述
◆長銷逾五年,2024年暢銷修訂版◆生酮飲食好處多多,只是知易行難更重要的是,你做對、吃對了嗎?台灣第一位美國自然醫學博士陳俊旭精研歐美各國重要研究並親身實踐解答100個生酮迷思×特選12道生酮美食帶你無痛執行低醣生酮!◆為什麼要低醣、生酮?◆目前常見的一般飲食都是高醣飲食,以澱粉為主食,搭配纖維與蛋白質。其實除了澱粉含醣類不少,且料理菜餚會放糖,一般食品業者為求口感也添加各種甜劑,使我們在平常飲食中吃下不少糖份。但現代人久坐少動,消耗熱量太少,高醣飲食之下,三高慢性病容易上身。低醣飲食把碳水化合物降到20%,提高蛋白質和油脂的攝取量,成為近十多年來的主流。從治療癲癇患者的療法,科學家發現大量脂肪配上限制極低的醣類攝取(碳水化合物壓低到5%以下),會改變體內胰島素作用,強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物,可以達到減肥、穩定血糖、消除腰腹脂肪的效果,讓人變得更健康,於是這種「生酮飲食」,開始在市面上被大眾談論。但陳俊旭博士發現,有很多人的作法錯誤,甚至以訛傳訛形成偏見,反而危害健康。他花費將近半年時間徹底親身實踐,將個人體驗加上歐美發展出來的學理寫成本書,帶大家了解,生酮和低醣、高醣飲食的差別,找到最適合自己的健康飲食法。
开源日期
2024-09-27
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