反馈文件质量
lgli/F:\twirpx\_10\_0\289863\1korovin_f_n_zerno_khlebnykh_bobovykh_i_maslichnykh_kul_tur.pdf
Зерно хлебных, бобовых и масличных культур 🔍
Коровин Ф.Н.
俄语 [ru] · PDF · 76.8MB · 📘 非小说类图书 · 🚀/lgli/lgrs/nexusstc/zlib · Save
描述
М.: Пищевая промышленность, 1964. — 463 с. В книге изложены данные о строении зерна, химическом составе и факторах, влияющих на пищевую и технологическую ценность его. Описаны показатели, характеризующие качество зерна. Подробно рассмотрены технологические свойства мягких и твердых пшениц, ржи и других зерновых злаков, семян бобовых и масличных культур.
По каждой культуре описаны важнейшие районированные сорта.
Книга предназначена для работников хлебопекарной, макаронной, пищеконцентратной, масложировой, консервной и других отраслей пищевой промышленности. Данные, приведенные в книге, представляют также интерес для работников хлебозаготовительных предприятий. Содержание: Общая характеристика плодов и семян .
Образование плодов и семян.
Строение плодов и семян.
Химический состав плодов и семян.
Факторы, влияющие на химический состав созревающих плодов и семян.
Физико-механические свойства плодов и семян.
Факторы, влияющие на свойства плодов и семян после уборки урожая.
Определение качества зерна .
Общие понятия о качестве зерна.
Отбор образцов зерна.
Состав партий зерна (засоренность зерна).
Влажность зерна.
Физические показатели качества зерна.
Доброкачественность зерна.
Хлебное зерно .
Общая характеристика зерна хлебных культур.
Пшеница.
Рожь.
Ячмень.
Овес.
Кукуруза.
Просо.
Сорго.
Рис.
Гречиха.
Зерновые бобовые .
Общая характеристика.
Горох посевной.
Чечевица.
Фасоль.
Нут.
Чина посевная.
Бобы.
Новые культуры (бархатные бобы, голубиный горох, канавалия, вигна).
Семена масличных культур .
Общая характеристика.
Подсолнечник.
Сафлор.
Лен.
Конопля.
Масличные крестоцветные.
Соя.
Арахис.
Мак.
Клещевина.
Кунжут.
Перилла.
Хлопчатник.
Новые масличные культуры.
Эфиромасличные семена.
备用文件名
lgrsnf/F:\twirpx\_10\_0\289863\1korovin_f_n_zerno_khlebnykh_bobovykh_i_maslichnykh_kul_tur.pdf
备用文件名
nexusstc/Зерно хлебных, бобовых и масличных культур/19435c6492baabf5c6a1b4bab39dc262.pdf
备用文件名
zlib/Technique/Food Manufacturing/Коровин Ф.Н./Зерно хлебных, бобовых и масличных культур_2958718.pdf
元数据中的注释
289863
元数据中的注释
twirpx
元数据中的注释
lg1716339
开源日期
2017-08-07
更多信息……

🚀 快速下载

成为会员以支持书籍、论文等的长期保存。为了感谢您对我们的支持，您将获得高速下载权益。❤️

🐢 低速下载

由可信的合作方提供。 更多信息请参见常见问题解答。 （可能需要验证浏览器——无限次下载！）

所有选项下载的文件都相同，应该可以安全使用。即使这样，从互联网下载文件时始终要小心。例如，确保您的设备更新及时。
显示外部下载
  • 对于大文件，我们建议使用下载管理器以防止中断。
    推荐的下载管理器：JDownloader
  • 您将需要一个电子书或 PDF 阅读器来打开文件，具体取决于文件格式。
    推荐的电子书阅读器：Anna的档案在线查看器、ReadEra和Calibre
  • 使用在线工具进行格式转换。
    推荐的转换工具：CloudConvert和PrintFriendly
  • 您可以将 PDF 和 EPUB 文件发送到您的 Kindle 或 Kobo 电子阅读器。
    推荐的工具：亚马逊的“发送到 Kindle”和djazz 的“发送到 Kobo/Kindle”
  • 支持作者和图书馆
    ✍️ 如果您喜欢这个并且能够负担得起，请考虑购买原版，或直接支持作者。
    📚 如果您当地的图书馆有这本书，请考虑在那里免费借阅。