反馈文件质量
lgli/F:\twirpx\_13\_3\912003\rogov_b_a_tekhnologicheskoe_oborudovanie_dlya_proizvodstva_z.doc
Технологическое оборудование для производства жировой продукции 🔍
Рогов Б.А.
俄语 [ru] · DOC · 34.3MB · 📘 非小说类图书 · 🚀/lgli/lgrs/zlib · Save
描述
Учебное пособие. - Санкт-Петербург, СПбГУНиПТ, 2004. - 181 с. Рассмотрены основные виды технологического оборудования и процессы переработки жирового сырья для производства жировой и жиросодержащей продукции в молочно-маргариновых, мясоперерабатывающих и других отраслях пищевой промышленности. Особое внимание уделено вопросам производства таких жировых продуктов, как сливочное масло, маргарины, смеси животных и растительных жиров.
Предложены методики инженерного расчета основных видов оборудования, даны общие сведения о структурно-механических и теплофизических характеристиках жировых продуктов и сырья.
Рекомендовано Учебно-методическим объединением по университетскому политехническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 551800 – «Технологические машины и оборудование» для дисциплины «Технологическое оборудование при производстве жировой продукции».
Учебное пособие предназначено также для слушателей факультетов повышения квалификации и работников различных отраслей пищевой промышленности.
备用文件名
lgrsnf/F:\twirpx\_13\_3\912003\rogov_b_a_tekhnologicheskoe_oborudovanie_dlya_proizvodstva_z.doc
备用文件名
zlib/Technique/Food Manufacturing/Рогов Б.А./Технологическое оборудование для производства жировой продукции_3182840.doc
元数据中的注释
912003
元数据中的注释
twirpx
元数据中的注释
lg1941354
开源日期
2017-08-07
更多信息……

🚀 快速下载

成为会员以支持书籍、论文等的长期保存。为了感谢您对我们的支持，您将获得高速下载权益。❤️

🐢 低速下载

由可信的合作方提供。 更多信息请参见常见问题解答。 （可能需要验证浏览器——无限次下载！）

所有选项下载的文件都相同，应该可以安全使用。即使这样，从互联网下载文件时始终要小心。例如，确保您的设备更新及时。
显示外部下载
  • 对于大文件，我们建议使用下载管理器以防止中断。
    推荐的下载管理器：JDownloader
  • 您将需要一个电子书或 PDF 阅读器来打开文件，具体取决于文件格式。
    推荐的电子书阅读器：Anna的档案在线查看器、ReadEra和Calibre
  • 使用在线工具进行格式转换。
    推荐的转换工具：CloudConvert和PrintFriendly
  • 您可以将 PDF 和 EPUB 文件发送到您的 Kindle 或 Kobo 电子阅读器。
    推荐的工具：亚马逊的“发送到 Kindle”和djazz 的“发送到 Kobo/Kindle”
  • 支持作者和图书馆
    ✍️ 如果您喜欢这个并且能够负担得起，请考虑购买原版，或直接支持作者。
    📚 如果您当地的图书馆有这本书，请考虑在那里免费借阅。