14 (p1): 爱上磅蛋糕 14 (p2): 常用材料 18 (p3): 常用器具 22 (p4): 基本技巧 29 (p5): 基础磅蛋糕 29 (p6): 原味磅蛋糕佐蔓越莓冰淇淋 31 (p7): 美式磅蛋糕佐龙舌兰鲜奶油 32 (p8): 乡村磅蛋糕佐柠檬糖浆 34 (p9): 红糖磅蛋糕佐焦糖酱 37 (p10): 红丝绒磅蛋糕佐奶油奶酪糖霜 39 (p11): 咖啡磅蛋糕佐咖啡酒乳酪酱 40 (p12): 汽水磅蛋糕佐柠檬汽水糖浆 42 (p13): 奶油奶酪磅蛋糕佐薰衣草糖酱 45 (p14): 酸奶磅蛋糕佐杏仁酸奶糖霜 47 (p15): 鲜奶油磅蛋糕佐热莓酱 48 (p16): 酸奶油磅蛋糕 50 (p17): 酪乳磅蛋糕佐朗姆酒红糖浆 54 (p18): 水果蜜饯磅蛋糕 54 (p19): 草莓磅蛋糕 55 (p20): 柠檬磅蛋糕 57 (p21): 苹果磅蛋糕 59 (p22): 香蕉磅蛋糕 60 (p23): 橘子磅蛋糕 62 (p24): 凤梨磅蛋糕佐朗姆酒糖浆 65 (p25): 杏子磅蛋糕佐杏子糖浆 67 (p26): 蓝莓磅蛋糕佐柠檬糖酱 68 (p27): 樱桃磅蛋糕 69 (p28): 无花果磅蛋糕 70 (p29): 椰子磅蛋糕佐西番莲乳酱 72 (p30): 水果蜜饯磅蛋糕 77 (p31): 坚果磅蛋糕 77 (p32): 杏仁磅蛋糕佐茉莉奶油酱 79 (p33): 抹茶红豆磅蛋糕 80 (p34): 罂粟籽磅蛋糕 82 (p35): 夏威夷果磅蛋糕 85 (p36): 核桃磅蛋糕佐枫糖浆 87 (p37): 花生磅蛋糕 88 (p38): 芝麻磅蛋糕 92 (p39): 酒香磅蛋糕 92 (p40): 覆盆子利口酒磅蛋糕 93 (p41): 波本酒磅蛋糕 95 (p42): 朗姆酒葡萄干磅蛋糕 96 (p43): 白巧克力脆片苦杏酒磅蛋糕 99 (p44): 核桃蛋奶酒磅蛋糕 100 (p45): 柑曼怡香橙干邑甜酒磅蛋糕 103 (p46): 马德烈酒磅蛋糕 104 (p47): 樱桃甜酒磅蛋糕 105 (p48): 气泡苹果酒磅蛋糕 106 (p49): 杏白兰地磅蛋糕 111 (p50): 巧克力磅蛋糕 111 (p51): 苦甜巧克力磅蛋糕 112 (p52): 特浓巧克力磅蛋糕 115 (p53): 牛奶巧克力磅蛋糕佐覆盆子酱 116 (p54): 大理石纹磅蛋糕佐柠檬蛋黄酱 119 (p55): 黑巧克力红糖磅蛋糕佐巧克力糖浆 120 (p56): 巧克力酸奶磅蛋糕 121 (p57): 巧克力豆磅蛋糕 122 (p58): 巧克力饼干磅蛋糕 125 (p59): 咖啡巧克力磅蛋糕佐巧克力糖霜 126 (p60): 巧克力瑞士卷佐香堤鲜奶油 131 (p61): 香料及香草磅蛋糕 131 (p62): 黑胡椒磅蛋糕 133 (p63): 肉桂磅蛋糕佐肉桂糖霜 134 (p64): 大茴香磅蛋糕 136 (p65): 姜磅蛋糕 139 (p66): 香草磅蛋糕 141 (p67): 柳橙丁香磅蛋糕 142 (p68): 肉豆蔻磅蛋糕 143 (p69): 柠檬马鞭草磅蛋糕 144 (p70): 迷迭香麦片磅蛋糕 29 (p71): 淋酱与配料 29 (p72): 蔓越莓冰淇淋 31 (p73): 龙舌兰鲜奶油 32 (p74): 柠檬糖浆 34 (p75): 焦糖酱 37 (p76): 奶油奶酪糖霜 39 (p77): 咖啡酒奶酪酱 40 (p78): 柠檬汽水糖浆 42 (p79): 薰衣草糖酱 45 (p80): 杏仁酸奶糖霜 47 (p81): 热莓酱 50 (p82): 朗姆酒红糖浆 62 (p83): 朗姆酒糖浆 65 (p84): 杏子糖浆 67 (p85): 柠檬糖酱 70 (p86): 西番莲乳酱 77 (p87): 茉莉奶油酱 85 (p88): 枫糖浆 99

zlibzh/no-category/赵筱蓓著, zhao xiao bei/磅蛋糕123_117152511.pdf

Pound Cake 123-the fashionable desert series (Chinese Edition)

磅蛋糕123 Bang dan gao 123

中国轻工业出版社 Zhong guo qing gong ye chu ban she

China Light Industry Press

CNPeReading

时尚甜品系列, Di 1 ban, 北京 Beijing, 2011

China, People's Republic, China

S.I, 2011

Bookmarks: p1 (p14): 爱上磅蛋糕
p2 (p14): 常用材料
p3 (p18): 常用器具
p4 (p22): 基本技巧
p5 (p29): 基础磅蛋糕
p6 (p29): 原味磅蛋糕佐蔓越莓冰淇淋
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p18 (p54): 水果蜜饯磅蛋糕
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p26 (p67): 蓝莓磅蛋糕佐柠檬糖酱
p27 (p68): 樱桃磅蛋糕
p28 (p69): 无花果磅蛋糕
p29 (p70): 椰子磅蛋糕佐西番莲乳酱
p30 (p72): 水果蜜饯磅蛋糕
p31 (p77): 坚果磅蛋糕
p32 (p77): 杏仁磅蛋糕佐茉莉奶油酱
p33 (p79): 抹茶红豆磅蛋糕
p34 (p80): 罂粟籽磅蛋糕
p35 (p82): 夏威夷果磅蛋糕
p36 (p85): 核桃磅蛋糕佐枫糖浆
p37 (p87): 花生磅蛋糕
p38 (p88): 芝麻磅蛋糕
p39 (p92): 酒香磅蛋糕
p40 (p92): 覆盆子利口酒磅蛋糕
p41 (p93): 波本酒磅蛋糕
p42 (p95): 朗姆酒葡萄干磅蛋糕
p43 (p96): 白巧克力脆片苦杏酒磅蛋糕
p44 (p99): 核桃蛋奶酒磅蛋糕
p45 (p100): 柑曼怡香橙干邑甜酒磅蛋糕
p46 (p103): 马德烈酒磅蛋糕
p47 (p104): 樱桃甜酒磅蛋糕
p48 (p105): 气泡苹果酒磅蛋糕
p49 (p106): 杏白兰地磅蛋糕
p50 (p111): 巧克力磅蛋糕
p51 (p111): 苦甜巧克力磅蛋糕
p52 (p112): 特浓巧克力磅蛋糕
p53 (p115): 牛奶巧克力磅蛋糕佐覆盆子酱
p54 (p116): 大理石纹磅蛋糕佐柠檬蛋黄酱
p55 (p119): 黑巧克力红糖磅蛋糕佐巧克力糖浆
p56 (p120): 巧克力酸奶磅蛋糕
p57 (p121): 巧克力豆磅蛋糕
p58 (p122): 巧克力饼干磅蛋糕
p59 (p125): 咖啡巧克力磅蛋糕佐巧克力糖霜
p60 (p126): 巧克力瑞士卷佐香堤鲜奶油
p61 (p131): 香料及香草磅蛋糕
p62 (p131): 黑胡椒磅蛋糕
p63 (p133): 肉桂磅蛋糕佐肉桂糖霜
p64 (p134): 大茴香磅蛋糕
p65 (p136): 姜磅蛋糕
p66 (p139): 香草磅蛋糕
p67 (p141): 柳橙丁香磅蛋糕
p68 (p142): 肉豆蔻磅蛋糕
p69 (p143): 柠檬马鞭草磅蛋糕
p70 (p144): 迷迭香麦片磅蛋糕
p71 (p29): 淋酱与配料
p72 (p29): 蔓越莓冰淇淋
p73 (p31): 龙舌兰鲜奶油
p74 (p32): 柠檬糖浆
p75 (p34): 焦糖酱
p76 (p37): 奶油奶酪糖霜
p77 (p39): 咖啡酒奶酪酱
p78 (p40): 柠檬汽水糖浆
p79 (p42): 薰衣草糖酱
p80 (p45): 杏仁酸奶糖霜
p81 (p47): 热莓酱
p82 (p50): 朗姆酒红糖浆
p83 (p62): 朗姆酒糖浆
p84 (p65): 杏子糖浆
p85 (p67): 柠檬糖酱
p86 (p70): 西番莲乳酱
p87 (p77): 茉莉奶油酱
p88 (p85): 枫糖浆
p89 (p99): 蛋奶酒
p90 (p111): 英式萃芙
p91 (p115): 覆盆子酱
p92 (p116): 柠檬蛋黄酱
p93 (p119): 巧克力糖浆
p94 (p125): 巧克力糖霜
p95 (p126): 香堤鲜奶油
p96 (p133): 肉桂糖霜

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本书精心采集的蛋糕品种,都是经过自己动手制作过的,配方值得信赖。并且每种蛋糕还配有蛋糕起源等文化知识,可见作者之用心。书中的六大类磅蛋糕—基础磅蛋糕、水果蜜饯磅蛋糕、坚果磅蛋糕、酒香磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、香料及香草磅蛋糕,总有一款适合你!此外,还推荐有多款淋酱和配料,让你的蛋糕食谱更加丰富。(The book carefully selects cake type, all of which have been made by the author in person, hence the recipe is dependable. In addition, the origin of each type of cake is explained, which shows the author's considerateness. You can choose from the six major types of cake, namely the basic pound cake, fruit and preserved fruit pound cake, nut pound cake, alcohol pound cake, chocolate pound cake as well as spice and vanilla pound cake. Many sauces and seasonings are also recommended to add variety to your cake recipe. )

本书介绍了基础磅蛋糕, 水果蜜饯磅蛋糕, 坚果磅蛋糕, 酒香磅蛋糕, 巧克力磅蛋糕, 香料及香草磅蛋糕六大类磅蛋糕的制作方法

2024-06-13