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李锦枫著, 李錦楓著 , 農技類新知識叢書編輯委員會編輯, 李錦楓, 農技類新知識叢書編輯委員會 黎明文化事业公司, 1992, 1992
中文 [zh] · PDF · 59.8MB · 1992 · 📗 未知类型的图书 · 🚀/duxiu/zlibzh · Save
描述
1 (p1): 第一章 导言 1 (p1-1): 第一节 中国菜的特征 2 (p1-2): 第二节 医食同源的观念 4 (p1-3): 第三节 饮食生活的演变 5 (p1-4): 第四节 今天的饮食问题 9 (p2): 第二章 食品篇 9 (p2-1): 第一节 食品的定义 10 (p2-2): 第二节 食品的嗜好 19 (p2-3): 第三节 生鲜食品 57 (p2-4): 第四节 加工食品 113 (p3): 第三章 营养篇 113 (p3-1): 第一节 营养的定义 119 (p3-2): 第二节 各种营养素 141 (p4): 第四章 膳食篇 141 (p4-1): 第一节 平衡的膳食 144 (p4-2): 第二节 三餐的分配 152 (p4-3): 第三节 健康食品 157 (p5): 第五章 结论 157 (p5-1): 第一节 食品安全与卫生 160 (p5-2): 第二节 食品添加物 164 (p5-3): 第三节 食品包装与标示 172 (p5-4): 第四节 未来的展望
备用文件名
zlibzh/no-category/李锦枫著, 李錦楓著 , 農技類新知識叢書編輯委員會編輯, 李錦楓, 農技類新知識叢書編輯委員會/a_117109672.pdf
备选标题
食品与营养
备选标题
食品與營養
备用出版商
Liming Cultural Enterprise Co., Ltd.
备用版本
農技類新知識叢書, Chu ban, Tai bei shi, 1992[min 81
备用版本
Taiwan, Taiwan
元数据中的注释
Bookmarks: p1 (p1): 第一章 导言
p1-1 (p1): 第一节 中国菜的特征
p1-2 (p2): 第二节 医食同源的观念
p1-3 (p4): 第三节 饮食生活的演变
p1-4 (p5): 第四节 今天的饮食问题
p2 (p9): 第二章 食品篇
p2-1 (p9): 第一节 食品的定义
p2-2 (p10): 第二节 食品的嗜好
p2-3 (p19): 第三节 生鲜食品
p2-4 (p57): 第四节 加工食品
p3 (p113): 第三章 营养篇
p3-1 (p113): 第一节 营养的定义
p3-2 (p119): 第二节 各种营养素
p4 (p141): 第四章 膳食篇
p4-1 (p141): 第一节 平衡的膳食
p4-2 (p144): 第二节 三餐的分配
p4-3 (p152): 第三节 健康食品
p5 (p157): 第五章 结论
p5-1 (p157): 第一节 食品安全与卫生
p5-2 (p160): 第二节 食品添加物
p5-3 (p164): 第三节 食品包装与标示
p5-4 (p172): 第四节 未来的展望
元数据中的注释
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开源日期
2024-06-13
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