本书共分五篇:碳水化合物酶, 肽酶, 脂肪酶, 核酸酶, 氧化还原酶和其他不同功能的酶

application of biotechnology to a large Department of Industrial Enzymes: Structure Function and Applications (paperback)

(西)J. 波莱纳(Julio Polaina), (西)A. P. 麦凯布(Andrew P. MacCabe)主编 ; 王小宁, 李爽, 王永华译; 波莱纳; 麦凯布; 王小宁; 李爽; 王永华

(西) J. 波莱纳, A.P. 麦凯布主编 ; 王小宁, 李爽, 王永华译; Julio Polaina; Andrew P MacCabe; 王小宁; 李爽; 王永华

J. BO LAI NA

Science Press; 1 (February 1. 2010)

Ying yong sheng wu ji zhu ta xi, Bei jing, 2010

Ying yong sheng wu ji shu da xi, Bei jing, 2010

China, People's Republic, China

1991

Bookmarks: p1 (p3): 第一篇 碳水化合物酶
p1-1 (p3): 第1章 淀粉分解酶：类型、结构和特性
p1-1-1 (p3): 1.1简介
p1-1-2 (p4): 1.2 GH-H酶系：家族GH13、GH70和GH77
p1-1-3 (p7): 1.3家族GH13
p1-1-4 (p9): 1.4家族GH14和GH15
p1-1-5 (p10): 1.5家族GH31
p1-1-6 (p11): 1.6家族GH57
p1-1-7 (p13): 参考文献
-1 (p18): 2.1简介
-1-1 (p19): 2.2酶在淀粉水解工业中的应用
-1-2 (p22): 2.3淀粉和含淀粉食品的酶解过程
-1-3 (p28): 参考文献
-1 (p30): 3.1简介
-1-1 (p31): 3.2纤维素酶作用的历史模型
-1-2 (p32): 3.3非纤维体纤维素酶（真菌模型）
-1-3 (p33): 3.4纤维素酶协同作用
-1-4 (p34): 3.5纤维素酶的现代分类法
-1-5 (p36): 3.6纤维体纤维素酶
-1-6 (p39): 3.7纤维素酶的研究展望
-1-7 (p40): 致谢
-1-8 (p40): 参考文献
-1 (p44): 4.1简介
-1-1 (p45): 4.2牛仔布料的仿旧整理
-1-2 (p47): 4.3生物抛光
-1-3 (p49): 4.4其他用途
-1-4 (p50): 致谢
-1-5 (p50): 参考文献
-1 (p54): 5.1简介
-1-1 (p55): 5.2木聚糖的酶解
-1-2 (p56): 5.3木聚糖酶
-1-3 (p61): 5.4 β-木糖苷酶和脱支酶
-1-4 (p62): 5.5木聚糖酶的应用
-1-5 (p64): 参考文献
-1 (p68): 6.1简介
-1-1 (p69): 6.2木聚糖乙酰酯酶
-1-2 (p70): 6.3阿魏酸酯酶
-1-3 (p75): 6.4利用作为生物合成工具的木聚糖乙酰酯酶和阿魏酸酯酶
-1-4 (p76): 参考文献
-1 (p82): 7.1简介
-1-1 (p83): 7.2果胶酶的生化性质
-1-2 (p86): 7.3果胶酶的结构和功能
-1-3 (p90): 7.4果胶酶的应用
-1-4 (p91): 致谢
-1-5 (p91): 参考文献
-1 (p96): 8.1简介
-1-1 (p97): 8.2生化性质和结构
-1-2 (p106): 8.3生物学功能
-1-3 (p107): 8.4 α-L-鼠李糖苷酶的潜在工业应用
-1-4 (p110): 8.5前景展望
-1-5 (p110): 致谢
-1-6 (p111): 参考文献
-1 (p116): 9.1简介
-1-1 (p117): 9.2用糖苷酶合成低聚糖
-1-2 (p120): 9.3用转糖苷酶合成低聚糖
-1-3 (p125): 致谢
-1-4 (p125): 参考文献
p2 (p133): 第二篇 肽酶
p2-1 (p133): 第10章 肽酶和MEROPS数据库介绍
p2-1-1 (p133): 10.1简介
p2-1-2 (p135): 10.2肽酶
p2-1-3 (p137): 10.3肽酶的分类
p2-1-4 (p145): 参考文献
-1 (p148): 11.1简介
-1-1 (p148): 11.2结构和功能
-1-2 (p152): 11.3半胱氨酸型蛋白酶的工业化应用
-1-3 (p155): 11.4半胱氨酸型蛋白酶在医学和制药工业中的应用
-1-4 (p157): 参考文献
-1 (p161): 12.1简介
-1-1 (p161): 12.2枯草杆菌蛋白酶的一般特性
-1-2 (p163): 12.3枯草杆菌蛋白酶的生物工程研究
-1-3 (p165): 12.4枯草杆菌蛋白酶在去污剂行业的应用
-1-4 (p166): 12.5其他应用
-1-5 (p167): 12.6结论
-1-6 (p167): 参考文献
-1 (p169): 13.1简介
-1-1 (p169): 13.2天冬氨酸型蛋白酶的结构
-1-2 (p171): 13.3凝乳酶
-1-3 (p173): 13.4植物天冬氨酸型蛋白酶
-1-4 (p174): 13.5真菌天冬氨酸型蛋白酶
-1-5 (p176): 参考文献
-1 (p180): 14.1简介：金属型蛋白酶分类
-1-1 (p182): 14.2嗜热菌蛋白酶——典型的金属型蛋白酶
-1-2 (p184): 14.3分子结构和功能
-1-3 (p189): 14.4应用
-1-4 (p193): 致谢
-1-5 (p193): 参考文献
-1 (p199): 15.1简介
-1-1 (p199): 15.2氨肽酶的分类及其命名
-1-2 (p200): 15.3氨肽酶的类型和功能
-1-3 (p205): 15.4氨肽酶的催化机理和结构
-1-4 (p209): 15.5氨肽酶的工业应用
-1-5 (p210): 参考文献
p3 (p217): 第三篇 脂肪酶
p3-1 (p217): 第16章 脂肪酶：分子结构和功能
p3-1-1 (p217): 16.1简介
p3-1-2 (p217): 16.2生物化学，功能和表达
p3-1-3 (p222): 16.3脂肪酶的多样性和保守性：序列和功能
p3-1-4 (p223): 16.4脂肪酶特异性的决定因素
p3-1-5 (p225): 16.5脂肪酶研究前景
p3-1-6 (p227): 16.6结论
p3-1-7 (p228): 参考文献
-1 (p233): 17.1简介
-1-1 (p233): 17.2影响脂肪酶酯化反应的因素
-1-2 (p239): 17.3脂肪酶催化脂化反应的动力学研究
-1-3 (p240): 17.4酶的固定化
-1-4 (p240): 17.5反相胶束中的酯化反应
-1-5 (p241): 17.6脂肪酶催化中的响应面法（RSM）
-1-6 (p241): 17.7脂肪酶催化拆分外消旋酯
-1-7 (p241): 17.8结束语
-1-8 (p242): 参考文献
-1 (p248): 18.1简介
-1-1 (p248): 18.2有机溶剂中的脂肪酶
-1-2 (p249): 18.3离子流体中的脂肪酶
-1-3 (p249): 18.4酯和碳酸盐的水解
-1-4 (p250): 18.5酯化和转酯化过程
-1-5 (p253): 18.6酶法胺解和氨解反应
-1-6 (p256): 18.7脂肪酶的非常规反应
-1-7 (p257): 18.8结束语
-1-8 (p257): 参考文献
-1 (p260): 19.1简介
-1-1 (p261): 19.2脂肪酶用于合成生物柴油
-1-2 (p264): 19.3合成生物柴油的底物
-1-3 (p268): 19.4生成生物柴油的反应条件
-1-4 (p273): 19.5结论
-1-5 (p274): 致谢
-1-6 (p274): 参考文献
-1 (p278): 20.1简介
-1-1 (p278): 20.2结构脂
-1-2 (p279): 20.3脂肪酶催化合成结构油脂
-1-3 (p279): 20.4脂肪酶的分子结构和作用机理
-1-4 (p282): 20.5超临界CO2中脂肪酶相关反应
-1-5 (p283): 20.6超临界CO2中脂肪酶活性和合成的影响因素
-1-6 (p286): 20.7超临界CO2与有机介质对比
-1-7 (p286): 参考文献
p4 (p293): 第四篇 核酸酶
p4-1 (p293): 第21章 限制性内切核酸酶和归巢内切核酸酶
p4-1-1 (p293): 21.1简介：限制和归巢的历史与生物学
p4-1-2 (p296): 21.2限制性内切核酸酶和归巢内切核酸酶的命名与分类
p4-1-3 (p298): 21.3限制性内切核酸酶和归巢内切核酸酶的结构与进化
p4-1-4 (p300): 21.4限制性内切核酸酶的应用
p4-1-5 (p303): 21.5归巢内切核酸酶的应用
p4-1-6 (p304): 21.6限制性内切核酸酶和归巢内切核酸酶的蛋白质工程
p4-1-7 (p306): 21.7结论和对未来的展望
p4-1-8 (p306): 致谢
p4-1-9 (p307): 参考文献
-1 (p311): 22.1简介
-1-1 (p312): 22.2 DNA聚合酶的结构
-1-2 (p314): 22.3 DNA聚合酶的催化特性
-1-3 (p315): 22.4商业化的DNA聚合酶种类
-1-4 (p318): 22.5 PCR技术
-1-5 (p325): 22.6总结与未来展望
-1-6 (p326): 致谢
-1-7 (p326): 参考文献
-1 (p329): 23.1简介
-1-1 (p330): 23.2 Ⅱ组内含子
-1-2 (p333): 23.3逆转录子和msDNA
-1-3 (p338): 23.4多样性生成因子
-1-4 (p339): 23.5原核逆转录酶的应用
-1-5 (p341): 致谢
-1-6 (p341): 参考文献
-1 (p345): 24.1简介
-1-1 (p345): 24.2结构和功能
-1-2 (p351): 24.3 Dicer接合蛋白
-1-3 (p354): 24.4 Dicer和基因沉默方法的应用
-1-4 (p356): 致谢
-1-5 (p356): 参考文献
p5 (p363): 第五篇 氧化还原酶和其他不同功能的酶
p5-1 (p363): 第25章 过氧化氢产生酶和分解酶：它们在生物传感器及其他领域中的应用
p5-1-1 (p363): 25.1简介
p5-1-2 (p363): 25.2酶的结构和作用机制
p5-1-3 (p368): 25.3建立在氧化酶和过氧化氢酶基础上的生物传感器
p5-1-4 (p372): 25.4其他应用
p5-1-5 (p373): 参考文献
-1 (p380): 26.1简介
-1-1 (p380): 26.2漆酶底物和抑制剂
-1-2 (p381): 26.3结构和功能特征
-1-3 (p385): 26.4生物功能
-1-4 (p386): 26.5工业应用
-1-5 (p389): 参考文献
-1 (p393): 27.1简介
-1-1 (p393): 27.2木素降解酶
-1-2 (p394): 27.3降解木质素的过氧化物酶的结构和功能
-1-3 (p396): 27.4降解木质素过氧化物酶的底物氧化位点
-1-4 (p398): 27.5工业生物催化
-1-5 (p399): 参考文献
-1 (p403): 28.1简介
-1-1 (p404): 28.2总体结构和反应机制
-1-2 (p405): 28.3功能
-1-3 (p410): 28.4生物技术应用
-1-4 (p412): 28.5结论
-1-5 (p413): 参考文献
-1 (p416): 29.1简介
-1-1 (p416): 29.2植酸酶的来源
-1-2 (p419): 29.3结构
-1-3 (p424): 29.4植酸酶的应用
-1-4 (p426): 29.5当前的研究热点
-1-5 (p429): 致谢
-1-6 (p429): 参考文献
-1 (p436): 30.1简介
-1-1 (p436): 30.2腈水解酶总类
-1-2 (p444): 30.3应用
-1-3 (p445): 30.4结论
-1-4 (p446): 参考文献
-1 (p450): 31.1简介
-1-1 (p450): 31.2天冬氨酸酶的基础特性
-1-2 (p455): 31.3芽孢杆菌YM55-1天冬氨酸酶
-1-3 (p459): 31.4天冬氨酸酶的分子工程和工业应用
-1-4 (p461): 31.5结束语
-1-5 (p461): 参考文献
-1 (p464): 32.1简介
-1-1 (p464): 32.2酶活性和催化机理
-1-2 (p465): 32.3酶的类型
-1-3 (p466): 32.4酶的结构
-1-4 (p469): 32.5转谷氨酰胺酶的工业应用
-1-5 (p472): 参考文献
-1 (p477): 33.1简介
-1-1 (p478): 33.2青霉素酰化酶的生物来源
-1-2 (p478): 33.3酰化酶基因的构成、表达和调控
-1-3 (p479): 33.4蛋白质结构和反应机理
-1-4 (p480): 33.5增强PAC的表达
-1-5 (p481): 33.6 PAC生产、提取和固定化的条件
-1-6 (p483): 33.7 PAC的工业应用
-1-7 (p485): 33.8结束语
-1-8 (p485): 参考文献
-1 (p489): 34.1简介
-1-1 (p490): 34.2生物功能和分子结构
-1-2 (p491): 34.3纯化和固定化
-1-3 (p492): 34.4生产D-或L-氨基酸
-1-4 (p493): 34.5未来展望
-1-5 (p493): 参考文献
p6 (p495): 索引

related_files:
filepath:《工业酶:结构、功能与应用》_12461553.zip — md5:dfe118b5550c4f63ca2e7d1e1d632201 — filesize:178140192
filepath:12461553--工业酶:结构、功能与应用.zip — md5:433c712f71af9913fc7c68dbd2a67586 — filesize:178212210
filepath:12461553--工业酶:结构、功能与应用.zip — md5:6a0c5d61768607d77e470c70e62a0700 — filesize:178212210
filepath:12461553.zip — md5:85aa8e5a72439cdf782c0a34218f62a9 — filesize:199006890
filepath:12461553.rar — md5:df991cfd90de531a7fa9bb1856a319ed — filesize:178477572
filepath:12461553.zip — md5:7360d9b80s0143b520ac27cef187c7db — filesize:199006890
filepath:/读秀/读秀3.0/读秀/3.0/3.0新/0022/其余书库等多个文件/e路有你(3)/45/12461553.zip

2024-06-13