本书是基于留存于南京农业大学经济管理学院的卜凯调查中间统计表,还原整理出的农户层面的数据。主要包括农户家庭规模、农场劳动力利用、农作物生产、储蓄借贷、土地租佃等内容。由于数据量庞大,我们将其中主要内容分为江苏、浙江、山东等13册出版。卜凯基于这次调查,形成了《中国土地利用》这本巨著。本书虽然未能完全重现当年的全部调查内容(留存于南京农业大学的只有22个表头的中间统计表,其他部分不知所踪),但也填补了20世纪30年代统计的空白,因为除了满铁调查资料以外,目前未发现系统的中国农户调查数据。

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卜凯农戶调查数据汇编(1929~1933). 江苏篇

卜凯农戶调查数据汇编 (1929-1933)

胡浩, 1964- author

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科学出版社 Ke xue chu ban she

Science Press

Bu kai nong hu diao cha shu ju hui bian(1929-1933)Cong shu, Di 1 ban, 北京 Beijing, 2017

Bokai nong hu diao cha shu ju hui bian (1929-1933) cong shu, Di yi ban, Beijing, 2017

China, People's Republic, China

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Bookmarks: p1 (p1): 卜凯调查原始数据的挖掘与整合
p1-1 (p1): 一、工作基础
p1-2 (p2): 二、主要工作内容
p1-3 (p10): 三、获取的成果
p2 (p11): 卜凯数据使用说明
p2-1 (p11): 一、名词定义
p2-2 (p11): 二、度量衡转化率
p2-3 (p12): 三、数据加总说明
p2-4 (p13): 表1-1 农户家庭规模（盐城4）
p2-5 (p15): 表1-2 农户家庭规模（昆山）
p2-6 (p16): 表1-3 农户家庭规模（武进3）
p2-7 (p17): 表1-4 农户家庭规模（灌云）
p2-8 (p18): 表2-1 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（盐城4）
p2-9 (p21): 表2-2 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（无锡2）
p2-10 (p24): 表2-3 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（武进3）
p2-11 (p27): 表2-4 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（灌云）
p2-12 (p30): 表2-5 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（淮阴）
p2-13 (p33): 表3-1 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（盐城4）
p2-14 (p42): 表3-2 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（昆山）
p2-15 (p48): 表3-3 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（无锡2）
p2-16 (p57): 表3-4 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（灌云）
p2-17 (p66): 表3-5 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（淮阴）
p2-18 (p75): 表4-1 各种家畜的数量（盐城4）
p2-19 (p79): 表4-2 各种家畜的数量（昆山）
p2-20 (p81): 表4-3 各种家畜的数量（无锡2）
p2-21 (p84): 表4-4 各种家畜的数量（灌云）
p2-22 (p87): 表4-5 各种家畜的数量（淮阴）
p2-23 (p90): 表5-1 农场中不同用途的土地面积（盐城4）
p2-24 (p94): 表5-2 农场中不同用途的土地面积（昆山）
p2-25 (p96): 表5-3 农场中不同用途的土地面积（无锡2）
p2-26 (p99): 表5-4 农场中不同用途的土地面积（武进3）
p2-27 (p102): 表5-5 农场中不同用途的土地面积（灌云）
p2-28 (p105): 表5-6 农场中不同用途的土地面积（淮阴）
p2-29 (p108): 表6-1 农场内坟墓的数量及其所占的面积（盐城4）
p2-30 (p111): 表6-2 农场内坟墓的数量及其所占的面积（昆山）
p2-31 (p113): 表6-3 农场内坟墓的数量及其所占的面积（无锡2）
p2-32 (p116): 表6-4 农场内坟墓的数量及其所占的面积（武进3）
p2-33 (p119): 表6-5 农场内坟墓的数量及其所占的面积（灌云）
p2-34 (p122): 表6-6 农场内坟墓的数量及其所占的面积（淮阴）
p2-35 (p125): 表7-1 田地块数与丘数之大小距离及数量（盐城4）
p2-36 (p128): 表7-2 田地块数与丘数之大小距离及数量（昆山）
p2-37 (p130): 表7-3 田地块数与丘数之大小距离及数量（无锡2）
p2-38 (p133): 表8-1 农场租用面积的百分比（盐城4）
p2-39 (p137): 表8-2 农场租用面积的百分比（昆山）
p2-40 (p140): 表8-3 农场租用面积的百分比（无锡2）
p2-41 (p143): 表8-4 农场租用面积的百分比（武进3）
p2-42 (p146): 表8-5 农场租用面积的百分比（灌云）
p2-43 (p149): 表8-6 农场租用面积的百分比（淮阴）
p2-44 (p152): 表9-1 不同农作物的耕作面积（盐城4）
p2-45 (p156): 表9-2 不同农作物的耕作面积（昆山）
p2-46 (p160): 表9-3 不同农作物的耕作面积（无锡2）
p2-47 (p162): 表9-4 不同农作物的耕作面积（武进3）
p2-48 (p168): 表9-5 不同农作物的耕作面积（灌云）
p2-49 (p174): 表9-6 不同农作物的耕作面积（淮阴）
p2-50 (p183): 表10-1 农场肥料生产数量（盐城4）
p2-51 (p186): 表10-2 农场肥料生产数量（昆山）
p2-52 (p188): 表10-3 农场肥料生产数量（无锡2）
p2-53 (p191): 表10-4 农场肥料生产数量（灌云）
p2-54 (p193): 表10-5 农场肥料生产数量（淮阴）
p2-55 (p195): 表11-1 每亩肥料的使用种类和数量（盐城4）
p2-56 (p199): 表11-2 每亩肥料的使用种类和数量（昆山）
p2-57 (p203): 表11-3 每亩肥料的使用种类和数量（无锡2）
p2-58 (p206): 表11-4 每亩肥料的使用种类和数量（武进3）
p2-59 (p215): 表11-5 每亩肥料的使用种类和数量（灌云）
p2-60 (p218): 表11-6 每亩肥料的使用种类和数量（淮阴）
p2-61 (p224): 表14-1 农作物的亩产量（盐城4）
p2-62 (p230): 表14-2 农作物的亩产量（昆山）
p2-63 (p236): 表14-3 农作物的亩产量（无锡2）
p2-64 (p239): 表14-4 农作物的亩产量（武进3）
p2-65 (p248): 表14-5 农作物的亩产量（灌云）
p2-66 (p254): 表14-6 农作物的亩产量（淮阴）
p2-67 (p263): 表16-1 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（盐城4）
p2-68 (p267): 表16-2 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（昆山）
p2-69 (p275): 表16-3 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（无锡2）
p2-70 (p278): 表16-4 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（武进3）
p2-71 (p284): 表16-5 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（灌云）
p2-72 (p293): 表16-6 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（淮阴）
p2-73 (p302): 表17-1 各种作物各项用途的数量（盐城4）
p2-74 (p318): 表17-2 各种作物各项用途的数量（昆山）
p2-75 (p332): 表17-3 各种作物各项用途的数量（无锡2）
p2-76 (p338): 表17-4 各种作物各项用途的数量（武进3）
p2-77 (p350): 表17-5 各种作物各项用途的数量（灌云）
p2-78 (p368): 表17-6 各种作物各项用途的数量（淮阴）
p2-79 (p389): 表20-1 储蓄（盐城4）
p2-80 (p393): 表20-2 储蓄（昆山）
p2-81 (p395): 表20-3 储蓄（无锡2）
p2-82 (p398): 表20-4 储蓄（武进3）
p2-83 (p401): 表21-1 借贷和债务（盐城4）
p2-84 (p405): 表21-2 借贷和债务（昆山）
p2-85 (p407): 表21-3 借贷和债务（无锡2）
p2-86 (p410): 表21-4 借贷和债务（武进3）
p2-87 (p413): 表21-5 借贷和债务（灌云）
p2-88 (p416): 表21-6 借贷和债务（淮阴）
p2-89 (p419): 表22-1 特殊支出（盐城4）
p2-90 (p423): 表22-2 特殊支出（昆山）
p2-91 (p425): 表22-3 特殊支出（无锡2）
p2-92 (p428): 表22-4 特殊支出（武进3）
p2-93 (p431): 表22-5 特殊支出（灌云）
p2-94 (p434): 表22-6 特殊支出（淮阴）

目录 6
卜凯调查原始数据的挖掘与整合 9
一、工作基础 9
二、主要工作内容 10
三、获取的成果 18
卜凯数据使用说明 19
一、名词定义 19
二、度量衡转化率 19
三、数据加总说明 20
表1-1农户家庭规模(盐城4) 21
表1-2农户家庭规模(昆山) 23
表1-3农户家庭规模(武进3) 24
表1-4农户家庭规模(灌云) 25
表2-1健全男子在一年内的工作情况(15岁以上、60岁以下)(盐城4) 26
表2-2健全男子在一年内的工作情况(15岁以上、60岁以下)(无锡2) 29
表2-3健全男子在一年内的工作情况(15岁以上、60岁以下)(武进3) 32
表2-4健全男子在一年内的工作情况(15岁以上、60岁以下)(灌云) 35
表2-5健全男子在一年内的工作情况(15岁以上、60岁以下)(淮阴) 38
表3-1农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间(盐城4) 41
表3-2农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间(昆山) 50
表3-3农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间(无锡2) 56
表3-4农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间(灌云) 65
表3-5农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间(淮阴) 74
表4-1各种家畜的数量(盐城4) 83
表4-2各种家畜的数量(昆山) 87
表4-3各种家畜的数量(无锡2) 89
表4-4各种家畜的数量(灌云) 92
表4-5各种家畜的数量(淮阴) 95
表5-1农场中不同用途的土地面积(盐城4) 98
表5-2农场中不同用途的土地面积(昆山) 102
表5-3农场中不同用途的土地面积(无锡2) 104
表5-4农场中不同用途的土地面积(武进3) 107
表5-5农场中不同用途的土地面积(灌云) 110
表5-6农场中不同用途的土地面积(淮阴) 113
表6-1农场内坟墓的数量及其所占的面积(盐城4) 116
表6-2农场内坟墓的数量及其所占的面积(昆山) 119
表6-3农场内坟墓的数量及其所占的面积(无锡2) 121
表6-4农场内坟墓的数量及其所占的面积(武进3) 124
表6-5农场内坟墓的数量及其所占的面积(灌云) 127
表6-6农场内坟墓的数量及其所占的面积(淮阴) 130
表7-1田地块数与丘数之大小距离及数量(盐城4) 133
表7-2田地块数与丘数之大小距离及数量(昆山) 136
表7-3田地块数与丘数之大小距离及数量(无锡2) 138
表8-1农场租用面积的百分比(盐城4) 141
表8-2农场租用面积的百分比(昆山) 145
表8-3农场租用面积的百分比(无锡2) 148
表8-4农场租用面积的百分比(武进3) 151
表8-5农场租用面积的百分比(灌云) 154
表8-6农场租用面积的百分比(淮阴) 157
表9-1不同农作物的耕作面积(盐城4) 160
表9-2不同农作物的耕作面积(昆山) 164
表9-3不同农作物的耕作面积(无锡2) 168
表9-4不同农作物的耕作面积(武进3) 170
表9-5不同农作物的耕作面积(灌云) 176
表9-6不同农作物的耕作面积(淮阴) 182
表10-1农场肥料生产数量(盐城4) 191
表10-2农场肥料生产数量(昆山) 194
表10-3农场肥料生产数量(无锡2) 196
表10-4农场肥料生产数量(灌云) 199
表10-5农场肥料生产数量(淮阴) 201
表11-1每亩肥料的使用种类和数量(盐城4) 203
表11-2每亩肥料的使用种类和数量(昆山) 207
表11-3每亩肥料的使用种类和数量(无锡2) 211
表11-4每亩肥料的使用种类和数量(武进3) 214
表11-5每亩肥料的使用种类和数量(灌云) 223
表11-6每亩肥料的使用种类和数量(淮阴) 226
表14-1农作物的亩产量(盐城4) 232
表14-2农作物的亩产量(昆山) 238
表14-3农作物的亩产量(无锡2) 244
表14-4农作物的亩产量(武进3) 247
表14-5农作物的亩产量(灌云) 256
表14-6农作物的亩产量(淮阴) 262
表16-1按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量(盐城4) 271
表16-2按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量(昆山) 275
表16-3按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量(无锡2) 283
表16-4按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量(武进3) 286
表16-5按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量(灌云) 292
表16-6按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量(淮阴) 301
表17-1各种作物各项用途的数量(盐城4) 310
表17-2各种作物各项用途的数量(昆山) 326
表17-3各种作物各项用途的数量(无锡2) 340
表17-4各种作物各项用途的数量(武进3) 346
表17-5各种作物各项用途的数量(灌云) 358
表17-6各种作物各项用途的数量(淮阴) 376
表20-1储蓄(盐城4) 397
表20-2储蓄(昆山) 401
表20-3储蓄(无锡2) 403
表20-4储蓄(武进3) 406
表21-1借贷和债务(盐城4) 409
表21-2借贷和债务(昆山) 413
表21-3借贷和债务(无锡2) 415
表21-4借贷和债务(武进3) 418
表21-5借贷和债务(灌云) 421
表21-6借贷和债务(淮阴) 424
表22-1特殊支出(盐城4) 427
表22-2特殊支出(昆山) 431
表22-3特殊支出(无锡2) 433
表22-4特殊支出(武进3) 436
表22-5特殊支出(灌云) 439
表22-6特殊支出(淮阴) 442

Ben shu shi dui Bukai 20 shi ji 20-30 nian dai yuan shi diao yan zi liao de zheng li yu hui bian. Bao kuo san bu fen nei rong: Yi shi shu ju lai yuan yu jian jie, zhu yao jie shao Bukai shu ju de lai yuan, yi ji shu ju diao yan de nei rong, di qu ji yang ben liang. Er shi shu ji shuo ming, zhu yao bao kuo ming ci ding yi he du liang heng zhuan huan shuo ming. San shi tong ji shu ju, zhu yao yi shu ju de xing shi zhan shi nong hu de nong ye sheng chan sheng huo zhuang kuang, bao kuo: Nong hu jing ji, nong ye jing ying, nong ye shneg chan yao su tou ru, nong min xiao fei, nong cun she hui deng duo ge fang mian

2025-10-27