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lgli/R:\062020\springer2\10.1007%2F978-1-4615-2508-0.pdf
Beverages : Technology, Chemistry and Microbiology 🔍
Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland (auth.) Springer-Science+Business Media, B.V, Food products series, v. 2, 1st ed, Boston, Mass, 1994
英语 [en] · PDF · 29.6MB · 1994 · 📘 非小说类图书 · 🚀/lgli/scihub · Save
描述
Beverages provides thorough and integrated coverage in a user-friendly way, and is the second of an important series dealing with major food product groups. It is an invaluable learning and teaching aid and is also of great use to the food industry and regulatory personnel.
备用文件名
scihub/10.1007/978-1-4615-2508-0.pdf
备选作者
A. Varnam, J. M. Sutherland, J.M. Sutherland
备用出版商
Springer US : Imprint: Springer
备用出版商
Springer London, Limited
备用版本
United States, United States of America
备用版本
Springer Nature, New York, NY, 2012
备用版本
1st ed, New York, NY, 1994
元数据中的注释
lg2777687
开源日期
2020-08-30
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