Ofrece un recorrido por uno de los principales problemas de salud publica del siglo XX: la desnutricion y el hambre. A traves de la formula del ensayo autobiografico, el autor expone su vision sobre estos problemas, al mismo tiempo que destaca la necesidad de combatirlos abordando cuestiones claves como la pobreza o la injusticia.

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Tras la ruta del hambre : nutrición y salud pública en el siglo XX

José María Bengoa; presentación y edición a cargo de Josep Bernabeu-Mestre

Bengoa Lecanda, José María, Bernabeu Mestre, Josep

José María Bello Gutiérrez; José Bernabeu-Mestre

José María Bengoa y Lecanda

Digitalia

Alicante, Spain, 2005

Alicante, D.L. 2005

Spain, Spain

1, 2005

1, 2006

до 2011-01

lg471276

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Includes bibliographic references.

Tras la ruta del hambre ofrece un sugerente y didáctico recorrido por uno de los principales problemas de salud pública del siglo XX: la desnutrición y el hambre. A través de la fórmula del ensayo autobiográfico, el autor expone su visión sobre estos problemas, al mismo tiempo que destaca la necesidad de combatirlos abordando cuestiones claves como la pobreza o la injusticia. La mejora de la alimentación y la nutrición no serían la meta, sino el camino para poder alcanzar un desarrollo integral. José María Bengoa Lecanda (Bilbao, 1913), se exilió a Venezuela en 1938, país donde inició una fructífera trayectoria en el ámbito de la medicina social. Desde su condición de experto en salud pública y nutrición, ha realizado importantes aportaciones conceptuales y metodológicas. A él se debe la iniciativa de crear los Centros de Recuperación Nutricional, hoy extendidos por todo el mundo. Además desempeñar un papel clave en la institucionalización de la nutrición venezolana, ha desarrollado una intensa actividad en el campo de la salud internacional, destacando su labor al frente del Departamento de Nutrición de la Organización Mundial de la Salud (1955-1977), y su trabajo como director ejecutivo y consejero de la Fundación Cavendes (1983-2000), una institución dedicada a estudiar los problemas de la nutrición y el hambre en el mundo.

ÍNDICE......Page 6
PRESENTACIÓN......Page 8
1.1. LOS PRIMEROS RECUERDOS Y ESTUDIOS......Page 16
1.2. LA GUERRA CIVIL......Page 26
1.3. MÉDICO RURAL DE SANARE: AL ENCUENTRO DE LA PAZ, 1938-1940......Page 38
1.4. QUINCE AÑOS CREATIVOS: CARACAS, 1941-1955......Page 50
1.5. LA NUEVA VIDA INTERNACIONAL: GlNEBRA (ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD), 1955-1960......Page 62
1.6. A ORILLAS DEL POTOMAC: WASHINGTON (ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE SALUD), 1960-1962......Page 80
1.7 LA ATRAYENTE Y SEVERA GlNEBRA: 1962-1974......Page 88
1.8. UN LARGO Y AFORTUNADO ATARDECER: CARACAS, 1974-2004......Page 96
1.9. EPÍLOGO......Page 102
2.1. PANORAMA MUNDIAL DE LA DESNUTRICIÓN EN EL SIGLO XX......Page 108
2.2. LAS RAÍCES DE LA ALIMENTACIÓN VASCA......Page 117
2.3. REFLEXIONES SOBRE LA VEJEZ......Page 135
ANEXO: CURRICULUM VITAE DEL DOCTOR JOSÉ MARÍA BENGOA......Page 146

Jose Maria Bengoa ; Presentacion Y Edicion A Cargo De Josep Bernabeu-mestre. Includes Bibliographic References. Mode Of Access: World Wide Web.

2011-06-04